Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de berbec cu legume

Ciorba de berbec cu legume

Name: Ciorba de berbec cu legume
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 l apa; 1 l bors; 750 g carne de berbec; 1 morcov; 1 patrunjel; 1/2 varza mica; 500 g rosii; 1 ardei gras; sare.

Pentru ciorba de berbec se taie carnea bucati potrivite. Se fierbe in apa, cu un morcov si un patrunjel. Se ia spuma, se potriveste de sare.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 l apa
1 l bors
750 g carne de berbec
1 morcov
1 patrunjel
1/2 varza mica
500 g rosii
1 ardei gras
sare.

Mod de preparare

Pentru ciorba de berbec se taie carnea bucati potrivite. Se fierbe in apa, cu un morcov si un patrunjel. Se ia spuma, se potriveste de sare. Cand carnea este fiarta pe trei sferturi, se adauga varza taiata ca taiteii, rosiile si un ardei gras taiat marunt.

Ciorba de berbec se poate servi cu ardei mici, iuti.