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Ciorba de la tara

Name: Ciorba de la tara
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg pulpa de porc; 400 gr pulpa afumata; 1 kg amestec de legume de supa congelate; 1 borcan fasole verde; 5 kg fasole uscata fiarta; 1 capatana mica de conopida; 1 borcan mazare; 1 capatana mica de varza; 2 cutii de 0; 5 l de smantana; 100 gr faina; 2 lamai; 1 legatura marar; Nucsoara; sare; 4 cuburi de condimente de supa; 1 ceapa; 2-2 frunze de telina; leustean si patrunjel; 1 ardei verde; 3 l apa

Punem la fiert intr-un ceaun apa, adaugam cuburile de condimente de supa, carnea si pulpa afumata taiate cubulete si ardeiul intreg. Cand carnea a fie

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg pulpa de porc
400 gr pulpa afumata
1 kg amestec de legume de supa congelate
1 borcan fasole verde
5 kg fasole uscata fiarta
1 capatana mica de conopida
1 borcan mazare
1 capatana mica de varza
2 cutii de 0
5 l de smantana
100 gr faina
2 lamai
1 legatura marar
Nucsoara
sare
4 cuburi de condimente de supa
1 ceapa
2-2 frunze de telina
leustean si patrunjel
1 ardei verde
3 l apa

Mod de preparare

Punem la fiert intr-un ceaun apa, adaugam cuburile de condimente de supa, carnea si pulpa afumata taiate cubulete si ardeiul intreg.

Cand carnea a fiert putin incepem sa adaugam legumele: cele congelate, fasolea verde, fasolea uscata fiarta, conopida desfacuta in buchetele, varza feliata in fasii de jumatate de cm, ceapa taiata marunt, mazarea si frunzele.

Dupa ce legumele au fiert, preparam un amestec de smantana cu faina si ingrosam supa cu el.

Dupa fierbere, condimentam cu mararul taiat marunt, zeama de lamaie, nucsoasa macinata si sarea dupa gust.
Pofta buna!

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