Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de pui

Ciorba de pui

Name: Ciorba de pui
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 piept de pui; 2 morcovi; 1 telina; 1 radacina patrunjel; 1 radacina pastarnac; 1 ceapa mica; 2 linguri orez; 300 ml smantana; 1 galbenus de ou; sare; bors

Ciorba de pui are in compozitie: piept de pui, morcovi, telina, patrunjel, pastranac, ceala, orez, smantana, bors si ou.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 piept de pui
2 morcovi
1 telina
1 radacina patrunjel
1 radacina pastarnac
1 ceapa mica
2 linguri orez
300 ml smantana
1 galbenus de ou
sare
bors

Mod de preparare

Carnea de pui se taie cubulete si se pune la fiert in 2-3 litri de apa. Se curata de spuma si se adauga legumele curatate si maruntite. Cand este aproape fiert, se adauga orezul, sare si se mai lasa la fiert 10 minute la foc mic. Se adauga apoi borsul. Se bate smantana cu galbenusul si se toarna putin cate putin, amestecand continuu peste ciorba.

Se serveste calda, cu ardei iute.
Alte retete:
Ciorba radauteana
Supa de rosii
Supa cu galuste