Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de vitel

Ciorba de vitel

Name: Ciorba de vitel
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg piept de vitel cu os; 2 cepe; 3 morcovi; 1 telina; 400 gr cartofi; 400 gr rosii in bulion; 200 ml smantana; 2 oua; 1 legatura patrunjel; sare; piper

Se spala si se taie carnea bucati. Se pune apoi la fiert cu restul de zarzavat, intreg, bine spalat. Se adauga rosiile impreuna cu sucul lor. Se ia v

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg piept de vitel cu os
2 cepe
3 morcovi
1 telina
400 gr cartofi
400 gr rosii in bulion
200 ml smantana
2 oua
1 legatura patrunjel
sare
piper

Mod de preparare

Se spala si se taie carnea bucati. Se pune apoi la fiert cu restul de zarzavat, intreg, bine spalat. Se adauga rosiile impreuna cu sucul lor. Se ia vasul cu ciorba de foc, dupa ce s-a fiert bine carnea, iar dupa 10 minute se adauga amestecul de oua batute cu smantana.

Se presara patrunjel tocat marunt deasupra.

Alte retete culinare:

Ciorba radauteana Supa de galuste Supa de rosii