Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba delicioasa de vitel cu galbenus

Ciorba delicioasa de vitel cu galbenus

Name: Ciorba delicioasa de vitel cu galbenus
Cuisine: Romania
Ingredients: ½ kg pulpa de vitel (poate fi si cu os); 1 morcov; 1 patrunjel; ½ varza alba; 1 ceapa; ½ l bors; verdeata; sare; 1 galbenus de ou; 1 cana smantana

Pentru ciorba delicioasa de vitel cu galbenus se fierb bucatile de carne si se ia spuma de deasupra. Se pune morcovul, patrunjelul si ceapa taiata marunt la fiert.

Complexitate

redusa

Ingrediente

½ kg pulpa de vitel (poate fi si cu os)
1 morcov
1 patrunjel
½ varza alba
1 ceapa
½ l bors
verdeata
sare
1 galbenus de ou
1 cana smantana

Mod de preparare

Pentru ciorba delicioasa de vitel cu galbenus se fierb bucatile de carne si se ia spuma de deasupra. Se pune morcovul, patrunjelul si ceapa taiata marunt la fiert, iar cand acestea sint aproape fierte se adauga varza taiata fideluta. Se adauga borsul, verdeata si sare dupa gust. Se drege cu galbenus de ou si smantana.