Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorbita de porc

Ciorbita de porc

Name: Ciorbita de porc
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 800 gr piept de porc; 300 gr smantana; 2 cepe; 2 morcovi; 2 ardei grasi; 1 telina mica; 4 cartofi; 50 ml ulei; 2 lamai; 1 legatura patrunjel; sare; piper

Taiati carnea in bucati potrivite, spalati-o si puneti-o la fiert in 4 l apa cu 1 lingurita sare. Cand incepe sa dea in clocot, luati spuma si dupa 3

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

800 gr piept de porc
300 gr smantana
2 cepe
2 morcovi
2 ardei grasi
1 telina mica
4 cartofi
50 ml ulei
2 lamai
1 legatura patrunjel
sare
piper

Mod de preparare

Taiati carnea in bucati potrivite, spalati-o si puneti-o la fiert in 4 l apa cu 1 lingurita sare. Cand incepe sa dea in clocot, luati spuma si dupa 30 d eminute puneti legumele taiate in cubulete, mai putin ceapa. Ceapa, curatata, spalata si tocata marunt, caliti-o 3-4 miinute in ulei apoi puneti-o in oala cu ciorba. Mai lasati ciorba sa fiarba la foc mic 45 de minute si la final, acriti-o cu zeama de lamaie, puneti verdeata tocata marunt si potriviti de sare si piper.

Se serveste cu ardei iuti murati si paine proaspata.

Alte retete:

Ciorba radauteana Supa de galuste Ciorba de legume cu ciolan