Ciorba de fasole boabe

Alegem fasolea, o spalam si o lasam in apa rece citeva ore, dupa care se arunca apa. Se pune apa proaspata, se da in clocot, se arunca apa clocotita,

Timp pregatire
35 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1/4 kg fasole hoabe
  • 1 pastirnac mare
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • usturoi
  • 1/4 kg corcoduse verzi sau agurida
  • sare
  • leustean
  • bulion de rosii
  • 1 lingura de ulei

Mod de preparare

Alegem fasolea, o spalam si o lasam in apa rece citeva ore, dupa care se arunca apa. Se pune apa proaspata, se da in clocot, se arunca apa clocotita, apoi se umple oala cu apa rece.

Se potriveste focul si se lasa sa fiarba cel putin o ora, dupa ce s-a pus peste fasole putina sare.

Daca bobul de fasole este putin moale, se adauga zarzavatul curatat si spalat, dar netaiat. Pastirnacul se pune la fiert o data cu fasolea, deoarece prin fierbere indelungata acesta da mincarii dulceata si gust

deosebit de bun.

Se adauga o rosie decojita si taiata felii subtiri si o

lingura de ulei cind mincarea este gata.

Se acreste ciorba cu corcoduse fierte si zdrobite "bine, strecurate prin tifon. Se mai da un clocot cu sarea necesara, se presara deasupra leustean tocat marunt si se ia oala de pe foc.

Ciorba de fasole se serveste, de obicei, rece, cu ceapa verde si mamaliguta calda.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ador să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...

Ciorba de loboda cu franjuri de ou
Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi este una dintre inepuizabilele variatiuni ale acestui fel indian de mancare de strada. In plus este o...

Samosa cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Prajitura foaie peste foaie
1
Prajituri

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Placinta cu mere
2
Prajituri

Placinta cu mere

Ne place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile,...

Placinta cu mere
Supa ungureasca de chimen
3
Supe de legume

Supa ungureasca de chimen

Supa ungureasca de chimen este foarte buna si foarte sanatoasa. Pentru aceasta reteta de supa trebuie sa folositi 1 lingurita...

Supa ungureasca de chimen
Sos tartar cu patrunjel
4
Sosuri pentru mancaruri cu peste

Sos tartar cu patrunjel

Pentru sos tartar cu patrunjel ouale se spala, se fierb tari, se curata si se toaca marunt. Ceapa verde si patrunjelul se...

Sos tartar cu patrunjel
Pandispan cu rahat
5
Prajituri

Pandispan cu rahat

N-ai spune ca se poate face pandispan cu cirese, fara cirese, doar cu rahat. Urmareste reteta pas cu pas si invata cum sa...

Pandispan cu rahat
Parteneri
Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Gustos.RO

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa

Descopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Un Dulce de Post cu Foi de Placinta
ReteteCulinare.RO

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta