Supa crema de morcov

Pana sa am un bebe, nu eram prea pasionata de supe creme, odata cu venirea lui, lucrurile s-au schimbat, de indata ce am inceput diversificarea. Prima supa crema pe care a acceptat-o la un an si ceva, chiar daca am inceput ca la carte alimentatia, a fost supa crema de morcov, cu timpul, am introdus mai multe legume si in final, am obtinut reteta pe placul celui mic si al meu desigur. Se poate prepara in diverse combinatii, eu o prefer cu :"de toate" Retete dietetice

Portii
3
Timp pregatire
10 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
redusa
Supa crema de morcov

Ingrediente

  • 4-5 morcovi mari
  • 1 mana de pastai curatate
  • 2 rosii medii
  • 1 radacina pastarnac
  • 1 cartof pentu a o face mai cremoasa, dar e optional
  • 1 radacina mica patrunjel
  • 1 ceapa
  • sare
  • chimen optional (daca sotati legumele)
  • 100 gr parmezan
  • covrigei cu oregano sau crutoane (copii adora covrigeii, asa ca e un motiv de a-i face sa manance supa:)
  • apa cat sa acopere legumele si o palma peste ;) -
  • se poate pune si ghimbir ras
  • ulei de masline

Mod de preparare

Varianta 1: Se curata si se spala legumele, se pune apa la fiert, cu legumele taiate bucati mari; cand sunt gata, se paseaza cu mixerul verical, se pun iarasi pe foc, se condimeteaza, se adauga ulei de masline, se lasa sa dea cateva clocote si se opreste. Se serveste cu covrigei/crutoane si parmezan

Varianta 2: Se pune putin ulei de masline intr-o tigaie, se soteaza ceapa cu morcovul si chimen (cat se ia intre 2 degete), apoi se pun restul de legume si apa. Se lasa sa fiarba pana sunt gata, se paseaza. Se servesc cu covrigei/ crutoane si parmezan.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Gogosi

Gogosi

Gogosi pufoase, facute cu paharul sau impletite. Iti trebuie un castron, o oala mica, un facalet si o tigaie adanca, in...

Gogosi
Mancarica de legume gratinata

Mancarica de legume gratinata

E o mâncărică foarte simplă şi rapidă în care am încercat să îmbin nişte legume pe care nu le mâncăm foarte des,...

Mancarica de legume gratinata
Dulceata de afine

Dulceata de afine

Un deliciu ,plin de culoare! Pentru concurs ,,toamna se numara borcanele"

Dulceata de afine
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi si crema caramel
1
Romania

Prajitura cu foi si crema caramel

Prajitura cu foi si crema caramel este o prajitura de casa delicioasa, ce poate fi pregatita de sarbatori sau de Craciun....

Prajitura cu foi si crema caramel
Salata de iarna
2
Romania

Salata de iarna

Se spala si se curata foarte bine legumele, apoi se dau pe o razatoare mica. La fel se procedeaza cu merele. Se combina cu...

Salata de iarna
Gogosari in sos
3
Romania

Gogosari in sos

O reteta pe care o pregatesc an de an, este foarte gustoasa si tine foarte bine peste iarna...asta daca mai apuca si nu se...

Gogosari in sos
Gogosari cu conopida si struguri
4
Romania

Gogosari cu conopida si struguri

E toamna! Da...e toamna...e vremea conservelor pentru iarna. Cel putin la mine acasa. Am mancat la o matusa din Bistrita o...

Gogosari cu conopida si struguri
Prajitura foaie peste foaie
5
Romania

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie