Supa crema de morcovi

800 grame de morcov curatat si o radacina de telina le taiem cubulete si le calim in putin unt, amestecand continuu, timp de 10 minute. Presaram putin

Mod de preparare

800 grame de morcov curatat si o radacina de telina le taiem cubulete si le calim in putin unt, amestecand continuu, timp de 10 minute. Presaram putina faina si adaugam si 1 litru supa de carne sau apa.

Potrivim de sare, punem foile de dafin, patrunjelul verde tocat si sfertul de ceapa tocat.

Cand morcovul si telina s-au inmuiat, le strecuram si le zdrobim, adaugam la supa 100 ml. frisca de gatit si galbenusul de ou si mai dam intr-un clocot. Se serveste in cesti, cu crutoane prajite.
Alte retete recomandate

Ciorba burta

Ciorba de varza

Ciorba de varza cu rosii

Pe aceeași temă:

Supa crema de urzici cu leurda

Supa crema din legume verzi

Supa crema de spanac cu leurda