Se desprinde coaja sparanghelului cu cutitul, se taie varful iar restul lujerului se taie in bucati de 1 – 2 cm. Se dizolva un cub concentrat d
Se desprinde coaja sparanghelului cu cutitul, se taie varful iar restul lujerului se taie in bucati de 1 – 2 cm.
Se dizolva un cub concentrat de pui/gaina in apa clocotita si se fierb in ea cojile de sparanghel. Se strecoara si zeama se pune la fiert, se potriveste gustul cu sare si zahar, apoi se pun bucatile taiate de sparanghel si se lasa sa fiarba.
Varfurile se fierb separat in apa cu sare si zahar.
Se topeste untul, se adauga faina si se infierbanta pana face spuma (rantas alb).
Dupa ce se ia de pe foc, se stinge cu apa rece si . Zeama de sparanghel, precum si apa in care au fiert varfurile de sparanghel se ingroasa cu rantasul, se lasa sa fiarba, apoi se paseaza prin sita, se potriveste gustul cu sare, zahar si zeama de lamaie.
Se amesteca cu galbenusul de ou si se adauga la supa .
La servire, varfurile se pun in farfurie sau in bol si peste ele, supa fierbinte.
O reteta simpla si gustoasa
Alte retete
Supa mazare
Sparanghel cu sunca
Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !
Prajitura cu ciocolata si zmeuraO mancare de toamna usoara!
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de puiAstazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbioriAceasta reteta de inghetata de casa este absolut delicioasa. Daca va place laptele de pasare cu siguranta va va placea si...
Inghetata lapte de pasareRulada fina cu crema ganache de cafea este o reteta de prajitura de casa absolut delicioasa. Boabele de cafea din aluat dau...
Rulada fina cu ganache de cafeaSe pune laptele la fiert si, cand da in clocot, se adauga grisul in ploaie. Se fierbe 20 de minute, dupa care se ia vasul de...
Budinca de grisEste un desert potrivit pentru acest sezon. L-am preparat cu frișca LaDorna, care a fost extrem de potrivita în prepararea...
Tort cu capsuni si macSe face repede, usor si este foarte bun...
Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramelIncearca o reteta usoara de cheesecake fara coacere cu mure si matcha – un desert rafinat, colorat natural, cu gust...
Cheesecake cu mure si matcha - reteta fara coacere, usoara si delicioasaRulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Comentarii