Supa-crema din rosii si praz

Cepele si prazul curatite, spalate si taiate feliute subtiri, se inabusa cu untul, amestecind tot timpul. Se lasa pina se inmoaie bine legumele. Se ad

Mod de preparare

Cepele si prazul curatite, spalate si taiate feliute subtiri, se inabusa cu untul, amestecind tot timpul. Se lasa pina se inmoaie bine legumele. Se adauga rosiile. Se lasa sa fiarba 20 minute, avind grija sa nu se prinda de fund. Se trec prin sita. Se adauga faina. Se amesteca bine. Se toarna zeama de carne, lasind pe foc mic sa fiarba ½ ora. Se amesteca totul. Se mai da un clocot. Se gusta de sare.
Se adauga smintina si se serveste fierbinte.

Pe aceeași temă:

Supa crema de urzici cu leurda

Supa crema din legume verzi

Supa crema de spanac cu leurda