Supa cu vinete

Pentru supa cu vinete vinetele se curata de coaja si se spala. Se fierb cca 2 l de apa, se adauga zahar, scortisoara, sare si faina dizolvata in apa rece.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • vinete - 700 g
  • smantana - 100 g
  • faina - 50 g
  • zahar - 50 g
  • oua - 3 galbenusuri
  • razatura de lamaie - un varf de lingurita
  • scortisoara - 10 g
  • sare dupa gust

Mod de preparare

Pentru supa cu vinete vinetele se curata de coaja si se spala. Se fierb cca 2 l de apa, se adauga zahar, scortisoara, sare si faina dizolvata in apa rece. Se continua fierberea 5-7 minute, se adauga visinile si se da in fiert. Se raceste putin si, treptat, se adauga smantana amestecata cu galbenusurile de ou si razatura de lamaie.

Supa cu vinete se serveste rece.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Prajitura parfumata cu caise si cirese

Prajitura parfumata cu caise si cirese

O prajitura numai buna pentru acest sezon, cu parfum imbietor de fructe coapte la cuptor si cu un gust nemaipomenit de bun :x...

Prajitura parfumata cu caise si cirese