Supa de afine rece

Afinele spalate se pun cu zahar (dupa gust) si condimentele la fiert timp de 5-10 minute. Se lasa la racit. Se scot cuisoarele si bucata de scortisoar

Mod de preparare

Afinele spalate se pun cu zahar (dupa gust) si condimentele la fiert timp de 5-10 minute. Se lasa la racit. Se scot cuisoarele si bucata de scortisoara si afinele fierte se mixeaza si se amesteca cu smantana (cine doreste poate pune frisca).
Supa se serveste in cupe ornata cu mure si afine si cu inghetata de fructe de padure (de mure, coacaze, afine etc.).

Pe aceeași temă:

Supa crema de urzici cu leurda

Supa crema din legume verzi

Supa crema de spanac cu leurda