Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de bilute din ficat de Bajor

Supa de bilute din ficat de Bajor

Name: Supa de bilute din ficat de Bajor
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300g ficat de vitel sau de vita; 100 g slanina; 1 ceapa rosie; 200 g chifle; unt; 3 oua; Â¼ l lapte; sare; piper; nucsoara; maiorana; patrunjel; arpagic; 1 lingura de faina

La ficatul curatat si fragmentat adaugam slanina taiata in cubulete marunte, si ceapa taiata merunt si prajita in unt pana devine sticloasa. Chiflele

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

300g ficat de vitel sau de vita
100 g slanina
1 ceapa rosie
200 g chifle
unt
3 oua
Â¼ l lapte
sare
piper
nucsoara
maiorana
patrunjel
arpagic
1 lingura de faina

Mod de preparare

La ficatul curatat si fragmentat adaugam slanina taiata in cubulete marunte, si ceapa taiata merunt si prajita in unt pana devine sticloasa. Chiflele taiate in cubulete mici se prajesc in unt pana devin aurii. Se bat ouale si se amesteca cu lapte, apoi se toarna peste chifle. Cand au absorbit laptele adaugam condimentele, ficatul si la sfarsit faina. Amestecul se framanta bine Se formeaza bilute, cu mainile umede, si se fierb in supa de vita clocotita timp de aprox. 15 minute.
Alte retete

Ciorba de salata

Ciorba de vacuta

Ciorba de perisoare