Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de cartofi si morcovi

Supa de cartofi si morcovi

Name: Supa de cartofi si morcovi
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg cartofi; 1/2 kg morcovi; 1 radacina de patrunjel; 2 cepe; 50 g unt; 50 g smintina; sare; piper; verdeata

Se taie patratele mici cartofii, patrunjelul si morcovii curatati si spalati. Se inabusa in unt 15 minute, aestecind din cind in cind. Se adauga cepel

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg cartofi
1/2 kg morcovi
1 radacina de patrunjel
2 cepe
50 g unt
50 g smintina
sare
piper
verdeata

Mod de preparare

Se taie patratele mici cartofii, patrunjelul si morcovii curatati si spalati. Se inabusa in unt 15 minute, aestecind din cind in cind. Se adauga cepele intregi, 1 ½ litru apa cu sare si se fierbe 1 ½ -2 ore, la foc potrivit. Smintina, piperul si verdeata tocata marunt se pun in castron si se toarna supa deasupra lor.
Se serveste fierbinte