Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de conopida

Supa de conopida

Name: Supa de conopida
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g conopida; 40 g untura; 1-1; 5 dl lapte; 1 buchetel mai mic de patrunjel; piper; sare; 1; 5 l supa de oase (sau apa)

Spalam conopida foarte bine apoi se desface in buchetele si se fierbe in supa de oase (daca nu este, in apa sarata) pana se inmoaie. Intre timp, prega

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g conopida
40 g untura
1-1
5 dl lapte
1 buchetel mai mic de patrunjel
piper
sare
1
5 l supa de oase (sau apa)

Mod de preparare

Spalam conopida foarte bine apoi se desface in buchetele si se fierbe in supa de oase (daca nu este, in apa sarata) pana se inmoaie. Intre timp, pregatim prajeala deschisa la culoare, din untura, faina si frunze de patrujel taiate marunt, pe care o adaugam in supa. Adaugam laptele si daca e nevoie, sare si piper. (Supa se serveste imbogatita cu galuste ).
Alte retete de ciorba

Ciorba burta

Ciorba de perisoare

Ciorba de pui cu smantana