Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de mazare (boabe) cu galuste

Supa de mazare (boabe) cu galuste

Name: Supa de mazare (boabe) cu galuste
Prep time: 10 min
Cuisine: Romania
Ingredients: (pentru 4-6 persoane); 1 pachet de 16 oz (1/2 kg) mazare boabe congelata (green peas); 2-3 litri supa de pui sau apa; 4 oua; faina cit cuprinde pentru galuste potrivit de moi/tari; sare; piper; marar tocat marunt

Intr-o oala de Inox se pune supa (apa) la fiert. Cind fierbe lichidul, se adauga mazarea congelata (nu trebuie dezghetata) si se lasa sa fiarba din

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

(pentru 4-6 persoane)
1 pachet de 16 oz (1/2 kg) mazare boabe congelata (green peas)
2-3 litri supa de pui sau apa
4 oua
faina cit cuprinde pentru galuste potrivit de moi/tari
sare
piper
marar tocat marunt

Mod de preparare

Intr-o oala de Inox se pune supa (apa) la fiert. Cind fierbe lichidul, se adauga mazarea congelata (nu trebuie dezghetata) si se lasa sa fiarba din nou.

Intre timp se pragatesc galustele din faina, oua si putina sare (nu adaugati apa, pentruca apa intareste aluatul). Se amesteca bine, si cind supa (apa) a dat in clocot, cu furculita se taie cite una, din aluatul preparat si se pune in supa fierbind. Se lasa sa fiarba la foc potrivit pina ce galustele plutesc la suprafata supei (atunci sunt fierte). Se potriveste de sare, si se adauga mararul tocat marunt.