Supa de rosii cu galuste este foarte usoara dar consistenta in acelasi timp. Este potrivita si pentru copii.
supa:
Morcovii si ceapa se curata de coaja,respectiv foi,iar ardeii se curata de cotor si seminte. Se spala bine si se taie bucati.
Rosiilor li se scoate partea dinspre codita si se taie in patru.
Intr-o oala ( cca 4 litri ) fierbem apa plata si legumele cca 40 de minute. Dupa ce au fiert ,legumele se strecoara ,iar cu o lingura de lemn apasam peste ele sa iasa sucul gros.
Tot sucul il turnam inapoi in oala ,adaugam uleiul si dam gust cu sare.
Dupa ce a dat in clocot ,micsoram focul si adaugam galustele .
galuste:
Ouale se bat bine cu telul timp de 2-3 minute,adaugam grisul in ploaie,sarea si piperul si omogenizam bine.
Cu o lingura inmuiata in supa ,se ia cate putin din compozitie si se cufunda in supa. Ies in jur de 10-11 galuste ,depinde de marimea lingurii.
Lasam sa fiarba 10 minute,acoperind oala,apoi adaugam o cana mare ( 250 ml) de apa plata rece. Vom observa ca galustele se umfla instantaneu. Mai fierbem pana la primul clocot,apoi oprim focul si adaugam busuiocul uscat si frunzele de busuioc proaspete
Supa de rosii cu galuste se serveste calda.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Cat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradUnde esti copilarie? Stiu, te-am gasit in suflet! Unde sunt dulciurile copilariei? Stiu, in caietul mamei, acolo le gasesc,...
Tort cu crema de ness si aroma de portocaleIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii