Supa de rosii cu galuste

Supa de rosii cu galuste este foarte usoara dar consistenta in acelasi timp. Este potrivita si pentru copii.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Supa de rosii cu galuste

Ingrediente

  • supa:
  • 1.5 kg rosii proaspete
  • 2 cepe
  • 3 ardei capia
  • 2 morcovi
  • 2 litri apa plata
  • 50 ml ulei
  • frunze proaspete de busuioc
  • 1/2 lingurita busuioc uscat
  • sare
  • galuste:
  • 7 linguri gris
  • 2 oua
  • 1/2 lingurita sare
  • un praf piper macinat

Mod de preparare

supa:
Morcovii si ceapa se curata de coaja,respectiv foi,iar ardeii se curata de cotor si seminte. Se spala bine si se taie bucati.
Rosiilor li se scoate partea dinspre codita si se taie in patru.
Intr-o oala ( cca 4 litri ) fierbem apa plata si legumele cca 40 de minute. Dupa ce au fiert ,legumele se strecoara ,iar cu o lingura de lemn apasam peste ele sa iasa sucul gros.
Tot sucul il turnam inapoi in oala ,adaugam uleiul si dam gust cu sare.
Dupa ce a dat in clocot ,micsoram focul si adaugam galustele .

galuste:
Ouale se bat bine cu telul timp de 2-3 minute,adaugam grisul in ploaie,sarea si piperul si omogenizam bine.
Cu o lingura inmuiata in supa ,se ia cate putin din compozitie si se cufunda in supa. Ies in jur de 10-11 galuste ,depinde de marimea lingurii.

Lasam sa fiarba 10 minute,acoperind oala,apoi adaugam o cana mare ( 250 ml) de apa plata rece. Vom observa ca galustele se umfla instantaneu. Mai fierbem pana la primul clocot,apoi oprim focul si adaugam busuiocul uscat si frunzele de busuioc proaspete


Supa de rosii cu galuste se serveste calda.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie

Inainte sa va dau reteta sa va spun cateva cuvinte despre desert. Aluatul este unul relativ simplu, este putin de lucru la...

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie
Sarmale fierte in oala de lut

Sarmale fierte in oala de lut

Sarmalele fierte in oala de lut au un gust deosebit si cu siguranta sunt preferatele tuturor.

Sarmale fierte in oala de lut
Pizza cu sparanghel

Pizza cu sparanghel

Pizza cu sparanghel este o reteta simpla care se face foarte rapid si este foarte gustoasa!

Pizza cu sparanghel
Cele mai apreciate rețete
Negresa cu nuci si sos de cafea
1
Prajituri

Negresa cu nuci si sos de cafea

Negresa cu nuci si sos de cafea este o reteta de prajitura foarte simpla. Pe culinar.ro se gasesc multe alte retete de...

Negresa cu nuci si sos de cafea
Budinca de malai cu branza de vaci
2
Budinci

Budinca de malai cu branza de vaci

Budinca de malai cu branza de vaci este o prajitura delicioasa si sanatoasa cu branza, potrivita pentru copii. Se prepara...

Budinca de malai cu branza de vaci
Tort Diplomat a la Adriana
3
Torturi

Tort Diplomat a la Adriana

Tortul Dimplomat are avantajul de a fi o reteta de tort foarte versatila. Se prepara foarte usor si poate fi facut cu...

Tort Diplomat a la Adriana
Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie
4
Aluaturi

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie

Inainte sa va dau reteta sa va spun cateva cuvinte despre desert. Aluatul este unul relativ simplu, este putin de lucru la...

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie
Briose cu cacao
5
Prajituri

Briose cu cacao

Se bat ouale cu zaharul, pana can acesta se topeste de tot. Adaugam uleiul putin cate putin, iaurtul, sucul si coaja de...

Briose cu cacao
Parteneri
Aperitiv placinte la tigaie
Bucataras.RO

Aperitiv placinte la tigaie

Vazusem aceste placinte intr-un scurt filmulet pe Instagram. L-am salvat imediat pentru a le pregati si eu, aratand foarte...

Aperitiv placinte la tigaie
Covrigi turcesti cu susan - Simit
Gustos.RO

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Reteta de covrigi turcesti cu susan- Simit. Covrigi turcesti cu susan - Simit reteta simpla si usor de preparat. Reteta de...

Covrigi turcesti cu susan - Simit
Mini-chec insiropat cu portocale si sofran
ReteteCulinare.RO

Mini-chec insiropat cu portocale si sofran

Mini-chec insiropat cu portocale si sofran