Supa de rosii cu gheata

Indepartam coditele rosiilor, le oparim si le curatam. Le pisam printr-o sita si dupa ce se racesc putin le punem intr-un vas la frigider. Intre timp

Mod de preparare

Indepartam coditele rosiilor, le oparim si le curatam. Le pisam printr-o sita si dupa ce se racesc putin le punem intr-un vas la frigider.

Intre timp curatam castravetii si ii taiem impreuna cu ardeii rosii si galbeni in cubulete. Rupem frunzele de telina spalate si uscate si le maruntim.

Scoatem rosiile de la frigider. Le presaram cu sare, piper, ulei de masline, usturoi pisat si coriandru macinat.

Condimentam zeama de lamaie picant, putem adauga chiar si un pic de zahar si atata apa rece ca gheata cat sa obtinem o supa de 1-2 l.

Adaugam toate legumele si servim cu frunze de patrunjel.
Pofta buna!

Va recomandam si alte retete culinare:

Salata din piept de pui ciuperci si castraveti murati

Budinca de spanac si sunca

Pui cu mazare si morcovi in sos de smantana

Pe aceeași temă:

Supa crema de urzici cu leurda

Supa crema din legume verzi

Supa crema de spanac cu leurda