Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa dulce

Supa dulce

Name: Supa dulce
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg. rosii; 2 buc. ceapa; 1/4 lingurita scortisoara; 1 1/2 l apa; 1/4 l vin alb sec; 2 oua; 5 lingurite zahar; sare

Rosiile taiate in bucati se pun la fiert in apa cu cepele taiate pestisori, sare, scortisoara si zaharul. Dupa ce au fiert se dau prin sita si se adau

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg. rosii
2 buc. ceapa
1/4 lingurita scortisoara
1 1/2 l apa
1/4 l vin alb sec
2 oua
5 lingurite zahar
sare

Mod de preparare

Rosiile taiate in bucati se pun la fiert in apa cu cepele taiate pestisori, sare, scortisoara si zaharul. Dupa ce au fiert se dau prin sita si se adauga vinul fiert separat in care s-au pus galbenusurile. Albusurile se bat spuma, se ia cu lingura cite o cantitate mica si se pune la fiert in supa care clocoteste pe foc mic.