Supa Harira

Intr-o oala cu presiune se pune ceapa, lintea, nautul, rosiile taiate marunt sau razalite, patrunjelul+telina, sarea, piperul, ghimbirul, safranul, un

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Supa Harira

Ingrediente

  • ½ bol linte
  • ½ bol naut inmuiat de seara si decojit
  • 1 bol ceapa taiata
  • 1 bol rosii decojite si taiate
  • ½ bol frunze de telina + patrunjel taiate marunt
  • 1 lingurita ghimbir macinat
  • Putin safran colorant
  • 1 lingura de unt sau 1 lingurita smen
  • ½ lingurita piper alb macinat
  • Sare
  • Apa
  • 2 – 3 linguri faina
  • 50 g pasta de rosii
  • ½ bol taitei (cheveux d’ange)

Mod de preparare

Intr-o oala cu presiune se pune ceapa, lintea, nautul, rosiile taiate marunt sau razalite, patrunjelul+telina, sarea, piperul, ghimbirul, safranul, untul sau smen ; se pun aprox 2 l de apa peste acestea si se lasa sa fiarba aprox.35 min.

Faina se amesteca cu putina apa ; se face precum un aluat de clatite . Se verifica daca nautul este fiert iar apoi se adauga pasta de rosii si amestecul cu faina. Se mai lasa sa dea in clocot inca 10 min.

Se adauga in supa taiteii si lasa sa fiarba 10 min. Se verifica daca mai trebuie sare, piper. Se serveste calda.

De asemenea in aceasta supa se poate pune si carne.


Se serveste alaturi de oua fierte, curmale si chebakia.

Pofta buna!

Reteta Supa Harira a fost propusa de menara pe forum culinar.ro

Alte retete gasiti aici:

Pui tunisian cu migdale si cuscus,

Supa cu cus cus

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si scortisoara

Tarta cu prune si scortisoara

Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...

Tarta cu prune si scortisoara
Dulceata de mure cu vanilie

Dulceata de mure cu vanilie

Dulceata de mure cu vanilie este delicioasa pentru deserturi dar si simplu pe paine. Pentru aceasta reteta de dulceata va...

Dulceata de mure cu vanilie
Ketchup de casa

Ketchup de casa

De cand am descoperit aceasta reteta o fac in fiecare an. Este foarte buna si ne place foarte mult, mai ales copiilor!...

Ketchup de casa