Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa pasata cu chimen

Supa pasata cu chimen

Name: Supa pasata cu chimen
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 morcovi; 4 cartofi; 1 radacina de patrunjel; 1 telina; 1 radacina de pastirnac; 2 linguri de chimen; sare; 1 ou; 1 lingura de faina; 1 lingura de unt; ulei

Curatam zarzavatul si se pune la fiert intreg, cu multa apa calda. Dupa o ora se scoate zarzavatul, se trece prin sita si se pune din nou la fiert in

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 morcovi
4 cartofi
1 radacina de patrunjel
1 telina
1 radacina de pastirnac
2 linguri de chimen
sare
1 ou
1 lingura de faina
1 lingura de unt
ulei

Mod de preparare

Curatam zarzavatul si se pune la fiert intreg, cu multa apa calda.

Dupa o ora se scoate zarzavatul, se trece prin sita si se pune din nou la fiert in supa calda. O data cu piureul de legume se adauga in supa un ou batut cu o lingura de faina si o lingura de unt.

Se potriveste de sare si se fierbe supa in continuare, la foc mic, amestecind in ea ca sa nu se prinda de fundul oalei.
Alte retete culinare

Supa de spanac

Ciorba de spanac