Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa picanta acrisoara

Supa picanta acrisoara

Name: Supa picanta acrisoara
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 10 dkg ciuperci uscate (sau 20 dkg proaspete); 1 fir de praz si 1 morcov; 1 fir frunze de telina (sau 1 bucatica radacina); 5 dkg fidea din faina de orez (sau fidea normala din comert); 1 litru supa de pui (din cubulet Knorr); 3 linguri sos de soia; 1 lingurita praf de ghimber si 1 lingurita amidon; piper negru; dupa gust; otet; zahar; coaja rasa de lamaie; chilli

Ciupercile uscate se lasa la inmuiat 2 ore in apa, apoi se maruntesc (ciupercile proaspete se curata, se spala si se

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

10 dkg ciuperci uscate (sau 20 dkg proaspete)
1 fir de praz si 1 morcov
1 fir frunze de telina (sau 1 bucatica radacina)
5 dkg fidea din faina de orez (sau fidea normala din comert)
1 litru supa de pui (din cubulet Knorr)
3 linguri sos de soia
1 lingurita praf de ghimber si 1 lingurita amidon
piper negru
dupa gust
otet
zahar
coaja rasa de lamaie
chilli

Mod de preparare

Ciupercile uscate se lasa la inmuiat 2 ore in apa, apoi se maruntesc (ciupercile proaspete se curata, se spala si se maruntesc). Prazul, morcovul si telina, dupa ce au fost spalate se taie rondele sau fidelute. Fideaua se zdrobeste. Amidonul se amesteca cu 2 linguri de apa, sa nu ramana cocoloase.

Supa de pui se amesteca cu sosul de soia, se pun verdeturile si fideaua si se pun pe foc pana dau in clocot. Se adauga toate condimentele si se fierbe 5 minute. La final se pune amidonul si amestecand continuu se mai da un clocot.
Alte retete ciorba recomandate

Ciorba radauteana

Supa de rosii

Ciorba fasole verde