Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare

Name: Ciorba de perisoare
Prep time: 2 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr carne de vita; 1 varf piper negru; 2 linguri bullion; 1 telina; 1 lingurita marar; 1 lingurita patrunjel; 1 ou; 1 ceapa alba; 3 linguri sare; 1 pastarnac; 1 morcov; 1 ardei; 1 rosie; 50 gr orez; 2 linguri gris; 200 ml bors de putina; o mana de spaghete

Ciorba de perisoare este o ciorba delicioasa si satioasa, poate fi consumata ca atare sau alaturi de ardei iuti.

Timp pregatire

2 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr carne de vita
1 varf piper negru
2 linguri bullion
1 telina
1 lingurita marar
1 lingurita patrunjel
1 ou
1 ceapa alba
3 linguri sare
1 pastarnac
1 morcov
1 ardei
1 rosie
50 gr orez
2 linguri gris
200 ml bors de putina
o mana de spaghete

Mod de preparare

Intai am curatat legumele: telina, pastarnacul, morcovul, ardeiul, rosia, ceapa. Am taiat cubulete mici morcovul,ceapa, rosia si ardeiul iar celelalte le-am taiat in doua si le-am pus pe toate la fiert intr-o oala cu apa, sare si bulion . Apoi am tocat carnea de vita. Am batut oul bine si l-am amestecat cu carnea de vita si am adaugat orezul (spalat in prealabil), grisul, patrunjel, marar, sare si piper dupa gust. Cand a inceput sa clocoteasca apa am facut cu mana perisoarele si le-am pus in oala la fiert. Cand perisoarele erau aproape fierte am adaugat borsul de putina (dupa gust). Am gustat perisoarele si cand am constantat ca sunt fierte am pus si spaghetele si am lasat sa mai fiarba 5 minute, apoi am adaugat patrunjelul si mararul.

Functiile care ma atrag cel mai mult la Philips Multicooker sunt fierberea inabusita si coacerea.

Se serveste calda cu smantana si ardei iute.