Peste carnea de porc se toarna apa fierbinte, apoi se pune la fiert in apa rece. Cand carnea devine moale pe jumatate (dupa cca 1 ora) se indeparteaza
Peste carnea de porc se toarna apa fierbinte, apoi se pune la fiert in apa rece. Cand carnea devine moale pe jumatate (dupa cca 1 ora) se indeparteaza spuma, se sareaza, se adauga legumele spalate si taiate felii subtiri. Se adauga la supa o punga de condimente, ceapa, usturoi. Ca supa sa fie clara se fierbe la foc mic (fara sa fie acoperita). Nu se lasa sa clocoteasca supa. Daca este nevoie se mai poate condimenta dupa fierbere. Cand s-a fiert supa, se scoate carnea si legumele si se lasa cca 5 minute. Intre timp se pun la fiert taieteii in apa cu sare, dupa care se filtreaza. Separat se oparesc rinichii si maduva, apoi se pun la fiert in zeama de supa, cand sunt gata se tai cubulete.
Intr-un bol de supa se pun rinichii, maduva, legumele, taieteii si se pune peste ele zeama de supa de os de carcasa. Pentru colorarea supei se pune un pic de sofran si se presara cu patrunjel proaspat.
Alte reteta ciorba recomandate
Ciorba radauteana
Supa de rosii
Ciorba cartofi
• taiati avocado-ul pe jumatate, pe lungime. Rotiti apoi una dintre parti pana se va desprinde de pe sambure. Apoi
Guacamole• curatati si taiati telina, pastarnacii si radacina de patrunjel, cubulete• taiati si bucatile de apio tot cubulete•
Supa crema de telina si pastarnacNegresa cu nuci si sos de cafea este o reteta de prajitura foarte simpla. Pe culinar.ro se gasesc multe alte retete de...
Negresa cu nuci si sos de cafeaBudinca de malai cu branza de vaci este o prajitura delicioasa si sanatoasa cu branza, potrivita pentru copii. Se prepara...
Budinca de malai cu branza de vaciRetete dietetice
Evantai de vinete cu rosii la cuptorTortul Dimplomat are avantajul de a fi o reteta de tort foarte versatila. Se prepara foarte usor si poate fi facut cu...
Tort Diplomat a la AdrianaO prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.
Prajitura cu cireseImi plac madlenele, imi plac in general fursecurile, dar nu fac prea des, pentru ca sunt mai migaloase. Am ales sa fac de...
Madlene cu nuca si visine
Comentarii