Pragatirile pentru painea cu fructe uscate si seminte de dovleac incepe cu o seara inainte cand se prepara maiaua amestecand apa cu drojdia si faina.
Pragatirile pentru painea cu fructe uscate si seminte de dovleac incepe cu o seara inainte cand se prepara maiaua amestecand apa cu drojdia si faina. Se acopera vasul si se lasa la temperatura camerei 12-16 ore.
A doua zi se pune in vasul in care se framanta fainile, maiaua, drojdia dizolvata in putina apa calduta, apoi uleiul si apa si se amesteca pana cand se incorporeaza toate ingredientele, apoi se lasa aluatul sa se odihneasca descoperit 15 minute. Dupa acest interval se adauga sarea si se framanta aluatul cam 4-5 minute, dupa care se adauga semintele si fructele uscate si se incorporeaza. Se pune aluatul intr-un vas uns cu putin ulei si se lasa sa dospeasca pana isi dubleaza volumul (cam o ora jumate). Cand aluatul e dospit se pune pe masa infainata si se taie in doua bucati egale carora li se da forma unor painici alungite, capetele ascutite si mijlocul bombat. Se pun painicile pe o planseta pe care se presarat putin malai si faina si se acopera cu folie sau se poate pune planseta intr-o punga de plastic, pentru ca painicile sa dospeasca (40 min). Se incinge cuptorul la 200 gr si se pune dedesubt o tava cu putina apa fierbinte sa se formeze abur. Inainte sa fie bagate la cuptor se cresteaza oblic, cu un cutit bine ascutit sau un cutter.
Se mananca cu crema de branza sau cu sortimente de branza cremoase de tipul brie. Reteta Paine cu fructe uscate si seminte de dovleac a fost propusa de KikenHana Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro
Alte retete recomandate:
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Siropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradBriose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii