Aluaturi

Reteta Placinta cu mere

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 15m 
gatire reteta 30m 
Bianca raluca Panazan postat de
Postat pe: 09-01-2016
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Placinta cu rubarba si capsuni - reteta video"
 
O placinta delicioasa.

ingrediente

4 portii

   550 g faina
Pentru aluat:
   250 ml lapte
   550 g faina
   250 ml lapte
   100 g unt
   3 linguri de zahar
   1 ou
   2 linguri ulei
   1 plic de drojdie uscata
   coaja de la o portocala
   un praf de sare
Pentru umplutura:
   8 mere
   50 g unt
   4 linguri de zahar
   1 plic zahar vanilat
   1 esenta de rom

mod de preparare

Intr-un castron punem faina, drojdia, zaharul, coaja de la portocala si oul batut.

Intr-un ibric punem laptele la incalzit impreuna cu untul taiat cubulete.Laptele doar se incalzeste putin, sa nu fie foarte fierbinte ca se opareste faina si nu mai creste aluatul.

Se adauga putin cate putin peste faina, punem si praful de sare si framantam aluatul pentru 10 minute.

Daca mai este nevoie se mai adauga faina,aluatul trebuie sa fie nelipicios. Se unge cu ulei si se pune la loc cald pentru cel putin 1 ora. Merele se dau pe razatoarea mare. Intr-o craticioara punem untul, zaharul si esentele pe foc, se amesteca pana se dilueaza zaharul dupa care adaugam si merele curatate.

Se lasa la foc mic, se amesteca din cand in cand si se lasa cam 10 minute pana scade zeama.

Aluatul se imparte in doua, la fel si umplutura. Pe masa de lucru se pudreaza faina,se intinde aluatul in forma de dreptunghi. Se imparte in 3 aluatul, fara sa se taie,partile de pe margini se cresteaza fasiute.

In mijloc se pune umplutura de mere rece. Fasiile laterale se pun in forma de X.

Se pun intr-o tava tapetata cu ulei si faina sau intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se pun placintele in tava, se ung cu ou si se mai lasa la cald 30 minute. Se dau in cuptorul preincalzit pana se rumeneste deaupra.

Incearca si Placinta de dovleac si scortisoara
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu mere" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aluaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.