Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Clatite / Clatite cu Crema de Mascarpone

Clatite cu Crema de Mascarpone

Name: Clatite cu Crema de Mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 portii
Ingredients: 2 oua; 300 ml lapte; 200 ml apa minerala; 200 g faina; 250 g mascarpone; 100 ml frisca nebatuta; 2 linguri zahar pudra

Este weekend, așa că astăzi renunț la sandwich-ul rapid, și am decis să fac niște clătite delicioase: cremă de brânză, ciocolcata, fructe; delicios.

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 oua
300 ml lapte
200 ml apa minerala
200 g faina
250 g mascarpone
100 ml frisca nebatuta
2 linguri zahar pudra

Mod de preparare

Pentru aluat, se bat bine ouăle, se adaugă laptele și apa, și apoi se îngroașă cu făină. Se lasă aproximativ 30 de minute, apoi se coc clătitele într-o tigaie teflonată, care, din când în când, se șterge cu un prospop de hârtie inmuiat în ulei.

Crema de Mascarpone

Se bate brânza cu zahărul pudră. Se adaugă frișca și se mixează până capătă o consistență fermă.