Dulciuri

Reteta Cozonac cu nuca si rahat

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h:10m 
elena.giusca postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Cum faci cozonaci- reteta video"
 
Aceasta reteta de cozonac cu nuca si rahat este una delicioasa si foarte simpla. Pentru a pregati aceasta reteta de cozonac aveti nevoie de faina, drojdie, lapte, nuca si rahat.

ingrediente

   1 kg faina
   500 ml lapte
   4 oua
   200 g zahar
   50 g unt
   50 ml ulei
   50 gr de drojdie proaspata
   rahat
   cacao
   esenta de rom
   coaja de lamaie
   un praf de sare

mod de preparare

Aceasta reteta de cozonac cu nuca si rahat este una delicioasa si foarte simpla. Trebuie insa sa retineti ca pentru ca sa va iasa bine prajitura toate ingredientele trebuie tinute la temperatura camerei cu cel putin o zi inainte de preparare. Se face o maia din drojdie, 1 lingura de faina si 100 ml lapte caldut. Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le frecam cu zaharul si un praf de sare pana se albesc. Incalzim laptele si il punem peste galbenusuri si amestecam pana nu se mai simte zaharul. Adaugam esenta de rom si coaja de lamaie. Fainase adauga treptat pana o incorporam pe toata. Incalzim untul si uleiul si punem cate un pic, pana se incorporeaza tot in aluat, iar acesta nu se mai lipeste. Acoperim aluatul si il lasam la crescut 60 de minute, la loc calduros.




 




Jumatate din albusuri le amestecam cu zahar si cacao pana devin ca o crema. Dupa ce acesta a crescut, se imparte in doua parti. Prima parte se imparte si ea in doua. Pe fiecare se pune din amestecul de cacao si rahat. Se ruleaza si se impletesc ambele rulouri. Cozonacii cu nuca si rahat se pun in tava tapetata cu hartie de copt si se lasa sa mai creasca circa 30 de minute. Dupa ce a crescut se unge cu un ou si se presara susan apoi seintroduce la cuptor circa 40-45 de minute. Se scot cozonacii cu nuca si rahat si se lasa la racit un pic, apoi il scoatem din tava.


Se taie felii si se serveste cu o ceasca de lapte cald.

Incearca si Prajitura cu nuca Sumegi
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac cu nuca si rahat" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Dulciuri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.