Cozonac

Reteta Colac impletit cu stafide - pentru Paste

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
divainbucatarie postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Turta miresei sau Colacul miresei"
 
Colac impletit cu stafide - pentru Paste este o reteta de cozonac un pic mai deosebita. Pentru aceasta reteta de cozonac de paste aveti nevoie de faina, drojdie, stafide, lapte, unt si esenta de vanilie

ingrediente

   420 g faina
   120 g zahar
   20 g drojdie proaspata
   1 ou
   100 ml lapte caldut
   100 g unt -il topim
   1 lingurita coaja rasa de lamaie
   1/2 lingurita esenta de vanilie
   1 mana de stafide muiate in lapte cald si 3 picaturi de rom
   1 galbenus

mod de preparare

Primul lucru pe care trebuie sa il facem la aceasta reteta decolac de Paste, dupa ce ne-am poregatit toate ingredientele, este ca amestecam faina cu zaharul, coaja de lamaie si untul topit.stafidele se pun la inmuiat in lapte.




Maiaua se obtine sin drojdie amestecata cu doua linguri de palte caldut si o lingura rasa de zahar. La aceasta se adauga mai apoi oul batut, esenta de vanilie si restul de laptel, si acesta putin dezmortit. Punem si stafidele dupa ce le stoarcem de lapte si framantam aluatul pana devine neted. Il acoperim cu un prosop si il lasam intr-un loc caldut sa creasca cam 30-45 de minute, pana isi dubleaza volumul. Impartim aluatul in jumatate, apoi fiecare parte in alte 3 parti egale pe care le vom modela ca pe niste rulouri.
Impletim rulourile si le unim capetele, in cerc. Punem cu grija colacii in tava, pe hartie de copt. In mijlocul fiecarui colac punem o bucata de folie de aluminiu pentru ca atunci cand va creste in cuptor sa ramana gol in centru.
Ii ungem cu galbenus si ii dam la cuptorul preancalzit la 180°C timp de 30-40 de minute (faceti testul cu scobitoarea), avand grija sa ii acoperim cu hartie dupa 15 minute de copt pentru a nu se arde prea mult la suprafata.
Pofta buna!


Se serveste cu o ceasca mare de lapte ori cu cafea.
Alte retete de Paste recomandate:

Incearca si Colacei moldovenesti
Daca ti-a placut reteta noastra "Colac impletit cu stafide - pentru Paste" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Cozonac

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.