Cozonac

Reteta Cozonac de sarbatoare

complexitate reteta Ridicata 
preparare reteta 2h 
susu postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Cozonac fara framantare"
 
Pentru aceasta reteta de cozonac aveti nevoie de mai multe ingrediente pentru a fi gustos. Pe langa obisnuitele faina, zahar, drojdie mai puneti si fructe uscate (merisor, coaja de portocale confiata, stafide, curmale, prune uscate, papaya)

ingrediente

Aluat:
   1 kg faina
   4 galbenusuri
   1 albus
   Sare
   200 g zahar
   200 g unt
   100 ml smantana
   ½ l lapte
   60 g drojdie
   3 linguri ulei
   Coaja de lamaie si portocala
   Esente
   2 maini de fructe uscate (merisor
   coaja de portocale confiata
   stafide
   curmale
   prune uscate
   papaya)
Umplutura :
   ½ kg nuca macinata
   Zahar dupa gust
   1-1/2 pahar de lapte clocotit

mod de preparare

Cerni faina intr-un lighean, faci o gaura la mijloc si torni maiaua facuta separat dintr-un paharel de lapte cald, putin zahar si drojdia sfaramata. Cand a crescut adaugi restul de lapte cald amestecat cu zaharul si untul topit si caldut, smantana si galbenusurile. Amesteci pana nu se mai lipeste de vas. Adaugi alternativ albusul batut si uleiul caldut. La sfarsit punem si fructele. Se framanta apoi se bate aluatul de masa. Lasi la crescut la loc cald pana isi dubleaza volumul. Nuca se macina dar nu foarte marunt si se amesteca cu zahar si lapte oparit pana se face o compozitie mai groasa. Se intinde coca cu mana si se pune compozitia de nuca apoi se ruleaza. Se da la cuptor.


Se serveste cu o bautura calda.
Alte retete recomandate:

Incearca si Colacel cu caise uscate si ciocolata
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac de sarbatoare" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Cozonac

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.