Glazuri, sosuri

Reteta Mousselina de caise

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pulpa de caise zdrobite si laptele se pun pe foc intr-o craticioara, la incalzit.
Zaharul se mixeaza cu galbenusele pana se albesc, se adauga amidonu

ingrediente

   100 g caise (eu am folosit din compot)
   100 g lapte
   65 g zahar
   2
   5 galbenuse (50 g) - (o sa mai aveti nevoie de 1
   5 galbenuse la alta crema
   asa ca vedeti cum impartiti unul in jumatati)
   16 g amidon
   100 g unt
   5 g gelatina
   55 g frisca lichida

mod de preparare

Pulpa de caise zdrobite si laptele se pun pe foc intr-o craticioara, la incalzit.


Zaharul se mixeaza cu galbenusele pana se albesc, se adauga amidonul si se omogenizeaza.


Apoi peste ele se toarna putin din amestecul lapte-caise fierbinte, se amesteca, si se rastoarna totul in craticioara peste restul de lapte. Se continua pana la fierbere, apoi opreste focul.


Gelatina se inmoaie si apoi dizolva (conform instructiunilor de pe plic).


Se adauga la compozitie impreuna cu untul, iar dupa ce s-a racit complet se mixeaza putin pana se aereaza usor si se adauga frisca batuta.



Pofta buna!





Reteta Mousselina de caise a fost propusa de Daneza13 pe forum culinar.ro





Reteta in care se foloseste mousselina de caise este:


Tort cu caise, zmeura si migdale a fost propusa de Daneza13 pe forum culinar.ro
Incearca si Sos de vanilie
Daca ti-a placut reteta noastra "Mousselina de caise" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Glazuri, sosuri

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Large

- 20 %
179.99 lei
143.99 lei

4.5L DuraCeramic Manual

- 25 %
599.99 lei
449.99 lei

Trimmer T800E

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.