Gogosi

Reteta Gogosi cu susan si miere

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 45m 
justeu80 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Gogosi - reteta video"
 
Gogosii cu susan si miere sunt un desert specific tarilor mediteraneene, unde susanul si mierea sunt doua ingrediente foarte frecvent utilizate. Se a

ingrediente

   7g drojdie uscata
   1 lingurita zahar
   80 ml apa
   110g faina
   1/2 lingurita sare
   145 g seminte de susan prajite
   185 g faina
   60ml ulei
   2 linguri otet
   1 galbenus
   50g unt
   500ml miere

mod de preparare

Gogosii cu susan si miere sunt un desert specific tarilor mediteraneene, unde susanul si mierea sunt doua ingrediente foarte frecvent utilizate. Se amesteca drojdia cu zaharul si cu cei 80 ml de apa fierbinte,


se acopera si se lasa la loc cald pentru 10 minute. Separat se amesteca 110g faina, cu sarea si amestecul de drojdie. Rezulta un aluat lipicios care se lasa acoperit 1ora si 1/2 pana isi dubleaza volumul. Intre timp se prajesc in cuptor semintele de susan si cand s-au racit 110 g se transforma in pulbere cu ajutorul rasnitei de cafea si se amesteca cu 185g faina, uleiul, otetul, galbenusul si untul topit si racit un pic. Aluatul rezultat se amesteca cu aluatul ce-a stat la dospit si se lucreaza bine pana devine un aluat elastic. Se formeaza bile din aluat carora li se da forma de snururi ce se impletesc doua cate doua formand o treccina (adica impletitura). Gogosile astfel formate se pun intr-o tava, se acopera si se mai lasa la dospit inca 30 minute, apoi se prajesc in ulei fierbinte pe ambele parti pana capata o culoare auriu-maronie.


Se scot pe hartie absorbanta.

Mierea am incalzit-o pe aburi si cand gogosile s-au mai racit un pic le-am "inecat" in miere pe o parte si pe alte vreo 2 minute dupa care le-am presarat cu susan prajit. Reteta Gogosi cu susan si miere a fost propusa de dora_m. Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro


Alte retete recomandate:

Incearca si Churros
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosi cu susan si miere" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Gogosi

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Large

- 20 %
179.99 lei
143.99 lei

Trimmer T820E

- 20 %
269.99 lei
215.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite