Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Gogosi / Gogosi de vin

Gogosi de vin

Name: Gogosi de vin
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 pahar vin alb; 1 lingura unt (margarina); o lingura zahar; 200 gr. faina; 4 oua; sare; ulei sau untura pentru prajit; zahar vanilat si scortisoara

Se pune la fiert untul si vinul. Cind clocoteste se ia de pe foc si se adauga deodata faina, care a fost cernuta in prealabil. Se amesteca mereu pina

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

1 pahar vin alb
1 lingura unt (margarina)
o lingura zahar
200 gr. faina
4 oua
sare
ulei sau untura pentru prajit
zahar vanilat si scortisoara

Mod de preparare

Se pune la fiert untul si vinul. Cind clocoteste se ia de pe foc si se adauga deodata faina, care a fost cernuta in prealabil. Se amesteca mereu pina ce aluatul se desprinde de pe cratita. Se da deoparte si se freaca pina se racoreste. Se adauga pe rind galbenusurile si apoi se pun albusurile spuma. Se incinge grasimea intr-o cratita (de tuci), se ia cu lingurita din compozitie si se da drumul bulgarasilor de coca in grasime. Cind sint gata se presara cu zahar pudra vanilat amestecat cu scortisoara.