Gogosi

VIDEOReteta Gogosi glazurate

22 porții

Redusa

postat de admin

Postat pe: 03-06-2016

Adaugă în cartea de bucate

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Gogosile simple sunt bune, dar cele glazurate o sa va transforme desertul intr-unul mai special. Am pentru voi si cateva variante pentru decorare... cu ciocolata alba sau neagra, cu fulgi de cocos sau bezele, dar adevarul e ca puteti sa va jucati cat de mult vreti.

ingrediente

22 portii

Pentru aluat:

140 ml de lapte caldut

14-15g de drojdie uscata

475 g de faina de calitate plus extra pentru blatul de lucru

½ lingurita de nucsoara

1 lingurita de scortisoara

90 g zahar pudra

2 pliculete de zahar vanilat bourbon

90 g de unt 82% grasime, nesarat, la temperatura camerei

2 oua

coaja rasa de la o portocala

ulei pentru uns aluatul dar si pentru prajit

1 praf de sare

Pentru glazura:

mai multe tipuri de ciocolata

fulgi de cocos

fulgi de ciocolata

bombonele decorative

dulceata sau bezele

mod de preparare

PASUL 1: dizolvarea drojdiei

Incalzeste putin laptele pe foc si dizolva drojdia si zaharul vanilat bourbon in el. Las-o la cald cca 5-10 min pana incepe sa se umfle.

PASUL 2: amesteca ingredientele uscate

Cerne faina intr-un bol incapator. Cerne si zaharul pudra deasupra si adauga sarea, scortisoara si nucsoara. Amesteca totul bine.

PASUL 3: amesteca ingredientele uscate cu cele umede

Pune drojdia dizolvata in lapte deasupra si adauga si cele 2 oua impreuna cu coaja de portocala. Apuca-te de framantat, iar la jumatatea procesului incorporeaza si untul.

PASUL 4: framantarea

Cand aluatul s-a mai inchegat, scoate-l din bol si pune-l pe masa de lucru, pudrata in prealabil cu faina. Framanta cca 10-15 minute.

Vezi toti pasii de preparare in reteta video https://youtu.be/h0r5_wf39l0

Incearca si Gogosi spiralate

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosi glazurate" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Gogosi

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Alte retete cu:

gogosi

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.