Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

VIDEOReteta Briose cu ciocolata si glazura/ Cupcakes

portii reteta 16 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 45m 
gatire reteta 20m 
admin postat de
Postat pe: 11-12-2015
Adaugă în cartea de bucate
Briosele cu ciocolata si glazura/ Cupcakes sunt unele dintre cele mai versatile prajituri, cu care nu ai cum sa dai gres atunci cand vrei sa-ti faci copilul fericit.

ingrediente

16 portii

   300 g faina de cozonac
   200 g de zahar
   50 g cacao pudra
   100 g stafide sau merisoare deshidratate
   1 lingurita de bicarbonat de sodiu
   1 praf de sare
   1 lingurita de razatura de lamaie
   230 g de unt la temperatura camerei
   4 oua
   220 g de smantana
   120 ml de lapte batut
   1 lingura de esenta de vanilie
   2 linguri de fresh de lamaie
Pentru glazura:
   250 g de mascarpone sau crema de branza
   100 g de unt obligatoriu la temperatura camerei
   semintele de la 1/2 pastaie de vanilie
   1/2 lingurita de coaja de portocala rasa
   150 g de zahar pudra

mod de preparare

Amesteca faina, pudra de cacao, bicarbonatul de sodiu, sarea, razatura de lamaie si stafidele intr-un bol. Cu ajutorul unui robot de bucatarie amesteca untul si zaharul timp de cateva minute, pana ce obtii o crema. Adauga pe rand cate un ou si dupa ce le-ai incorporat pe fiecare in parte, adauga smantana, laptele batut, esenta de vanilie si fresh-ul de lamaie. Adauga treptat ingredientele lichide peste cele solide.

Pune hartii de briose in tava speciala de briose si umple formele cam trei sferturi. Incinge cuptorul la 180 de grade si coace-le timp de 15-20 min. Timpul poate sa difere in functie de performanta cuptorului. Ca sa te asiguri ca e totul in regula dupa 15 min poti face testul cu scobitoarea. Odata coapte, scoate-le din cuptor si lasa-le sa se raceasca.

Intre timp apuca-te de crema: amesteca untul cu mascarpone sau crema de branza, semintele de vanilie si coaja de portocala. Adauga treptat zaharul pudra si continua sa amesteci. Cand s-a dizolvat tot zaharul si-ai obtinut o compozitie omogena, pune totul intr-un poche si lasa-l la frigider pana ce briosele s-au racit complet.

Decoreaza briosele cu aceasta glazura, si pentru un plus de aspect ii poti pune putina ciocolata rasa pe deasupra sau orice alt element de decor pe care-l preferi.

Sper ca ti-a placut varianta mea de briose. E un desert usor pe care-l poti pregati cu minimum de ingrediente si maximum de imaginatie.

Pofta buna!

Incearca si Cornulete cu dulceata
Daca ti-a placut reteta noastra "Briose cu ciocolata si glazura/ Cupcakes" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Small

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei

Hair Clipper 41mm

- 32 %
249.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite