Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Reteta Prajiturele chinezesti cu ravas

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 40m 
andreeachinesefood postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Chinese fortune cookies sau prajiturele chinezesti cu ravas sunt indragite in lumea inrega. Este o retete extrem de simpla pe care oricine o poate realiza, perfecta pentru petreceri.

ingrediente

   2 albusuri de ou
   1/2 lingurita esenta de vanilie
   1/2 lingurita esenta de migdale
   3 lingurite de ulei
   8 lingurite faina+2 lingurite amidon
   8 lingurite zahar
   3 lingurite apa
   si...bineinteles ...ravasele!

mod de preparare

Mai intai incingem cuptorul si pregatim o tava tapetata cu hartie de copt. Intr-un castron batem albusurile spuma ca pentru bezele, adaugam jumatate din cantitatea de zahar, esenta de vanilie, esenta de migdale si uleiul si continuam sa mixam. Apoi adaugam si restul de zahar si faina amestecata cu amidonul. Amestecam apoi cu cele 3 lingurite de apa si obtinem o consistenta lichida.

Luam cate o lingura din compozitie si turnam pe hartia de copt, apoi cu spatele lingurii nivelam compozita trasand un cerc cu diametrul de 5 centimetri; este bine sa trasam pentru inceput numai 2 astfel de cercuri, caci dupa copt, se vor intari foarte repede. Dam tava la cuptor pentru 5 minute, sau pana cand marginile aluatului vor capata o culoare usor maronie.

Pregatim ravasele si le indoim in doua si de asemenea mai pregatim o cana , goala.
Cand aluatul este copt, are marginile maronii, cu o consistenta usor lipicioasa. Imediat, cat inca este fierbinte, cu ajutorul unei spatule sau a lamei unui cutit, dezlipim "fursecul" de pe hartia de copt si il intoarcem pe partea cealalta.

In mijlocul fursecului asezam ravasul indoit in doua, unim cele doua margini ale fursecului, apasand bine ca sa se lipeasca intre ele. Imediat luam fursecul si il mulam pe marginea canii, il vom tine asa cateva secunde pentru a capata forma specifica prajiturelei. Fursecul se va intari foarte repede.
Continuam si cu restul de aluat; prajiturelele astfel formate s-ar putea sa aiba tendinta sa se desfaca, le vom pune intr-o tavita de briose, sau in cescute, cu deschizatura in jos. In acest moment, ele in ca sunt lipicioase, asteptam sa se usuce de tot si apoi le putem pune pe farfurie.


Prajiturile chinezesti cu ravas se servesc dupa ce s-au racit complet. Rezista timp indelungat.

Incearca si Bule de ciocolata cu crema
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajiturele chinezesti cu ravas" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.