Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri / Fursecuri fragede

Fursecuri fragede

Name: Fursecuri fragede
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 10 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: pentru aluat:; 250 g unt sau margarina; 150 g zahar; 2 plicuri zahar vanilat(sau esenta); 1 ou; 3 galbenusuri; 250 g faina; 150 g amidon de porumb(Gustin); pentru ornat:; 100 g ciocolata topita; 100 g nuca de cocos deshidratata

O cana de ceai fierbinte si un fursec delicios incalzesc inima oricui!

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

15 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

pentru aluat:
250 g unt sau margarina
150 g zahar
2 plicuri zahar vanilat(sau esenta)
1 ou
3 galbenusuri
250 g faina
150 g amidon de porumb(Gustin)
pentru ornat:
100 g ciocolata topita
100 g nuca de cocos deshidratata

Mod de preparare

Se amesteca untul aflat la temperatura camerei cu zaharul turnat treptat, esenta, oul si galbenusurile adaugate cate unul.

Se amesteca faina cu amidonul si apoi se incorporeaza in aluat. Aluatul se pune intr-o tava neunsa cu pistolul special pentru fursecuri, sub forma de floricele sau daca nu avem pistol pentru fursecuri, se pun gramajoare, usor distantate cu lingurita si se da tava la copt, cca.20 minute, in cuptorul preincalzit.

Fursecurile se scot din tava si se lasa la racit.

Se topeste ciocolata cu lingurita de unt sau ulei la bain marie, apoi fiecare fursec se trece prin ciocolata si apoi prin nuca de cocos deshidratata. Se dau la rece cateva minute.

Pofta buna!