Prajituri

Reteta Prajitura Lămâiţa

portii reteta 10 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 20m 
gatire reteta 1h:10m 
gicuta69 postat de
Postat pe: 01-01-2016
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Prajitura Dinte de negru"
 
O prajitura simpla, gustoasa care ti se topeste in gura….o prajitura cu iz de sarbatoare si dor de copilarie.

ingrediente

10 portii

Aluat:
   cca 700g faina
   3 oua
   9 linguri zahar Pudra
   9 linguri ulei
   9 linguri lapte
   2 pliculete zahar vanilat
   un praf de sare
   o lingurita amoniac
Crema:
   300 g unt gras
   8 linguri faina
   8 linguri de zahar
   un litru de lapte
   esenta de vanilie (dupa gust)
   coaja si sucul de la o lamaie

mod de preparare

Aluat Intr-un vas mixam ouale cu zaharul, zaharul vanilat si sarea. Adaugam uleiul si laptele apoi amoniacul stins in otet. Incepem sa adaugam faina amestecand la inceput cu o lingura apoi framantam cu mana un aluat potrivit de tare .Cand aluatul nu se mai lipeste de maini il lasam la odihnit jumatate de ora la temperature camerei dupa care il vom imparti in patru parti egale.


Vom face patru foi pe care le coacem pe dosul tavii. Eu am intins aluatul direct pe hartie de copt apoi l-am transferat cu totul pe fundul tavii. Foile se coc la foc potrivit 7-8 minute in cuptorul preincalzit. Crema Amestecam intr-o craticioara faina,zaharul ,laptele,coaja si sucul de lamaie apoi punem pe foc mic si fierbem. Amestecam continuu cu telul pana compozitia se ingroasa.


Dam cratita deoparte si adaugam esenta de vanilie.Dupa ce crema s-a racit adaugam untul si mixam bine pana la omogenizare. Asamblare In tava pe fundul careia am copt foile vom monta prajitura.Impartim crema in trei apoi punem prima foaie pe care intindem o parte din crema,punem si a doua foaie si apasam usor. Procedam la fel pana terminam foile si crema.


Punem o folie de plastic peste prajitura apoi punem o greutate (eu am pus un tocator) si lasam la rece pana a doua zi cand foile se vor inmuia. Portionam prajitura si o servim rece.

Incearca si Prajitura cu biscuiti si caise
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Lămâiţa" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 31 %
799.99 lei
549.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.