Dulciuri

Reteta Prajitura pasca

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 55m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Prajitura cu iaurt - Carte regala de bucate"
 
Prajitura pasca este ideala pentru Paste, mai ales pentru ca se face rapid si nu necesita atata timp de framantare si asteptare precum pasca clasica.

ingrediente

Ingrediente: Blatul:
   100 gr nuci macinate
   250 gr faina 000
   150 gr zahar
   100 gr unt
   3 galbenuse
   1 lingura smantana
   1 lingura ulei
   1 plic praf de copt
Umplutura:
   1 kg branza de vaci
   350 gr zahar
   3 albuse batute spuma
   3 linguri gris
   vanilie
   stafide
   coaja rasa de portocale/lamaie (optional)
Glazura de pandispan:
   3 oua
   3 linguri de zahar
   3 linguri faina

mod de preparare

Pentru blat: Se pun toate ingredientele si amesteca pana se obtine un aluat moale ce se intinde cu mana in tava (o forma de tort mare sau o tava dreptunghiulara pentru prajituri).




Umplutura: Albusurile se bat spuma. Branza de vaci se amesteca cu zaharul, mirodeniile, coaja rasa de lamaie/portocala si gris, apoi se incorporeaza si albusurile si se amesteca usor, de jos in sus, pana la omogenizare.




Umplutura se pune peste aluatul cu nuci.




Glazura: Se separa albusele de galbenuse si se bat spuma impreuna cu cele 3 linguri de zahar, apoi se adauga cele 3 galbenuse si cele 3 linguri de faina. Va rezulta o crema. Crema se pune peste branza si se da totul la cuptorul bine incins, pentru aproximativ 1 ora. Se incearca si daca pandispanul este copt si rumenit, este gata si pasca-prajitura. Se lasa la racit bine, apoi se scoate din forma.


Prajitura pasca se serveste ca desert la masa de Paste.




Reteta de prajitura pasca a fost propusa pe forumul Culinar.ro de Julix_2007.

Incearca si Prajitura cu afine, ciocolata alba si krantz
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura pasca" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Dulciuri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.