Prajituri

Reteta Cheesecake cu fructe de padure

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:20m 
DeliciousFlavours postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Cheesecake dietetic cu mango si Green Sugar- reteta video"
 
Cheesecake cu fructe de padure este o reteta delicioasa de prajitura. Pentru a pregati aceasta reteta de cheesecake puteti folosi fructe proaspete sau congelate.

ingrediente

   Pentru aluat
   250 gr faina
   125 gr unt/margarina rece
   125 gr zahar
   3 galbenusuri
   1 lingurita praf de copt
   1 praf de sare
   1 lingura rasa gris
   Pentru crema de branza
   500 gr fructe de padure (congelate)
   500 gr branza dulce/ricotta
   200 gr crema de smantana/mascarpone
   2 oua
   150 gr zahar
   30 gr faina
   2 pliculete zahar vanilat
   ½ lingurita rasa praf de copt
   1 praf de sare

mod de preparare

Cheesecake cu fructe de padure este o reteta de prajitura delicioasa. Amestecam faina, praful de copt si sarea, punem untul rece taiat cubulete mici si incepem sa framantam pana vom obtine un aluat sfaramicios. Adaugam zaharul, framantam pana se incorporeaza si punem si galbenusurile batute putin cu furculita. Continuam sa framantam pan ace aluatul se modeleaza usor, il infasuram in folie alimentara si-l dam la frigider cel putin 30 minute.
In acest timp vom pregati umplutura. Mixam branza dulce cu crema de smantana si adaugam galbenusurile una cate una. Incorporam faina amestecata cu praful de copt si sarea, zaharul si zaharul vanilat. Separat batem albusurile spuma tare cu un strop de sare si incorporam incet in compozitia de branza.
Scoatem aluatul de la rece, pudram bine masa de lucru cu faina si-l intindem, dupa care-l asezam cu grija intr-o tava tapetata cu unt si faina. Presaram gris, intindem o jumatate din crema de branza, presaram din nou putin gris (pentru a absoarbe sucul pe care-l lasa fructele), asezam uniform fructele de padure (pe care eu le-am lasat la decongelat putin) si in final intindem cealalta jumatate din crema de branza.
Dam la cuptorul preincalzit pana crema de branza se rumeneste pe margini, circa 30-40 minute.


Inainte de a servi acest cheesecake delicios, il lasam sa se raceasca complet.
Sursa acestei retete este blogul culinar Delicious Flavours.

Incearca si Prajitura cu mere si cacao
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu fructe de padure" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
249.99 lei
224.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.