Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Cosulete de foi cu struguri

Cosulete de foi cu struguri

Name: Cosulete de foi cu struguri
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6-8 dkg unt; 1 pachet cu 6 foi de foetaj; 50 dkg linte sau mazare galbena pentru copt (pentru copt poate fi refolosit; pentru fiert in schimb nu se mai poate utiliza); 1 pachet budinca de vanilie; 2 dl frisca pentru fiert; 3 linguri zahar; 1 plic zahar vanilat; 2 dl lapte; 50 dkg boabe de struguri rosii si verzi; 2 dl frisca

Ungem o tava pentru briose cu 6 locuri de cate 2 dl fiecare. Intindem foile una cate una si le ungem cu putin unt topit, le indoim in patru si le impi

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6-8 dkg unt
1 pachet cu 6 foi de foetaj
50 dkg linte sau mazare galbena pentru copt (pentru copt poate fi refolosit
pentru fiert in schimb nu se mai poate utiliza)
1 pachet budinca de vanilie
2 dl frisca pentru fiert
3 linguri zahar
1 plic zahar vanilat
2 dl lapte
50 dkg boabe de struguri rosii si verzi
2 dl frisca

Mod de preparare

Ungem o tava pentru briose cu 6 locuri de cate 2 dl fiecare. Intindem foile una cate una si le ungem cu putin unt topit, le indoim in patru si le impingem in adanciturile tavii astfel incat sa se formeze cosulete. Apoi, pozitionam in fiecare adancitura hartie mignon in care turnam lintea. Acest lucru este necesar pentru prevenirea umflarii aluatului. Coacem in cuptorul pre-incalzit 8 minute. Dupa racire, le punem pe o farfurie, scoatem hartia mignon impreuna cu lintea. Pentru umplutura amestecam praful de budinca cu 1 dl de frisca si zahar. Fierbem laptele cu 1 dl de frisca si adaugam amestecul de budinca si fierbem 2 minute pana se ingroasa. Dupa racire, o turnam in cosulete. Taiem in doua boabele de struguri, scoatem samburii si le apasam in crema de vanilie.
Alte prajituri recomandate:

Prajitura branza

Prajitura cu visine

Prajitura cu crema