Prajituri

Reteta culinara Fudge de ciocolata

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Fudge-ul de ciocolata este un desert delicat, ce seamana cu ciocolata de casa dar este mai fin, se topeste in gura, are o consistenta apropiata cu a mousse-ului.

ingrediente

   450g ciocolata amaruie, bucati
   2 galbenusuri
   2 linguri zahar
   30ml apa
   1 cutie lapte condensat
   2 linguri wisky
   60ml frisca lichida

mod de preparare

Aceasta reteta de fudge de ciocolata ii apartine celebrului Wolfgang Puck, bucatarul ce se ocupa de 19 ani de meniul petrecerii de dupa decernarea premiilor Oscar. Bineinteles la petrecere fudge-ul ia forma statuietelor, dar tu poti sa-i dai ce forma doresti.




Tapeteaza o tava de 23x23cm cu folie de aluminiu.




Topeste ciocolata pe baie de aburi si las-o sa se racoreasca putin. Adauga galbenusurile si mixeaza la viteza medie pentru 1 minut.




Intr-o oala mica pune zaharul si apa la fiert sa se faca sirop.




In timp ce mixezi toarna cate putin din sirop. Cu o paleta razuie ce ramane pe margini ca amestecul sa fie omogen. Adauga si restul de ingrediente in ordinea data.




Toarna tot amestecul in tava pregatita, niveleaza si da la frigider pentru 2 ore.




Apoi taie in forma dorita.




 


Poti servi fudge-ul de ciocolata cu fructe proaspete.

Incearca si Prajitura cu malai, curmale si ricotta
Daca ti-a placut reteta noastra "Fudge de ciocolata" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari electrocasnice

Vacuum Blender HB300SV

- 370 lei
2499.99 lei
2129.99 lei

Hand Mixer Pink

- 43 %
69.99 lei
39.99 lei

Incearca si alte reţete din categoria:

Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite