Se incalzeste mierea cu untul la bain-marie. Se combina faina cu nucile taiate in felii, cu scortisoara, coaja de lamiie rasa, bicarbonatul si sarea.
ingrediente
4 oua
100 gr. zahar
200 gr. faina
50 g de nuci
o lingurita de bicarbonat
coaja rasa de la o jumatate de lamiie
zeama de la o lamiie sau rom
100 gr. de unt
1/4 kg. de miere
1/2 lingurita de scortisoara
putina sare
mod de preparare
Se incalzeste mierea cu untul la bain-marie. Se combina faina cu nucile taiate in felii, cu scortisoara, coaja de lamiie rasa, bicarbonatul si sarea. Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si o lingura de zeama de lamiie sau rom, apoi se bate in continuare pina cind spuma se tine de tel. Se adauga galbenusurile, mierea si untul topit, se pune faina si se rastoarna de 4-5 ori compozitia pentru a se amesteca. Se pune apoi compozitia in doua tavite speciale pentru chec, care au fost unse cu putin unt, si se da la cuptor cu foc potrivit, pentru 30 de minute.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe