Sufleuri

Reteta Crema clasica de zahar ars

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
Dya Dy postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Supa crema cu tarhon"
 
Crema de zahar ars este un desert delicios si usor de preparat. Nu aveti nevoie de multe ingrediente pentru aceasta reteta de crema de zahar ars. Trebuie sa aveti oua, lapte, zahar si arome dupa bunul plac.

ingrediente

   10 oua
   1 litru de lapte
   8 linguri de zahar (dupa gust)
   150 g zahar caramel (pentru tapetat)
   arome (esenta de vanilie
   zahar vanilat)

mod de preparare

Pentru inceput preincalzim cuptorul. Punem laptele la fiert si il pastram cald. Mixam ouale impreuna cu cele 8 linguri de zahar si cu esentele pana obtinem o spuma. (Crema caramel va iesi mai densa daca se mixeaza separat galbenusurile cu zaharul, pana cand acesta din urma se topeste integral, iar apoi incorporam albusurile batute spuma)

Spuma rezultata o adaugam in laptele cald si omogenizam totul. Cele 150 gr de zahar le punem intr-o cratita (atentie sa nu fie emailata) sa se topeasca. Cand zaharul s-a topit in intregime si s-a caramelizat, tapetam peretii craticioarei in mod uniform. Turnam apoi compozitia de lapte si oua peste zaharul caramelizat si o adaugam la cuptor, la foc potrivit, pentru 40 de minute, pana cand devine aurie.


Crema clasica de zahar ars se serveste rece, de preferat cu frisca, pentru ca ii da un gust deosebit.

Incearca si Sufleu de mere cu brinza de vaca
Daca ti-a placut reteta noastra "Crema clasica de zahar ars" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Sufleuri

Recomandari pentru tine si casa ta

4.5L DuraCeramic Manual

- 15 %
599.99 lei
509.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.