Tarte

Reteta Tarta cu coacaze negre pe blat de cocos

portii reteta 6 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 20m 
gatire reteta 20m 
Anca Roman postat de
Postat pe: 29-02-2016
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tarta cu crema de lamaie (reteta video)"
 
Imi place nuca de cocos si o folosesc de cate ori am ocazia. Consumam miez de cocos, fulgi dar mai ales lapte de cocos. De data asta am incercat sa fac un blat de nuca de cocos de care sunt foarte incantata.

ingrediente

6 portii

Sosul caramel:
   200 gr fulgi cocos
   100 gr unt
   200 gr coacaze negre
   2 linguri de zahar
   250 gr mascarpone
   2 linguri zahar
   100 gr zahar
Umplutura: Blat:
   100 ml frisca

mod de preparare

Blatul:

Este extrem de simplu de facut. In vasul robotului am pus fulgi de cocos impreuna cu untul si am dat drumul robotului sa amestece pana cand a inceput sa se lege.

Am pregatit o tava de tarta de 10x30 cm si am pus in ea nuca de cocos. Am apasat bine radicand si pe margini si am dat la frigider pentru 30 minute. Incalzim cuptorul la 180 grade si punem tava la cuptor pana cand prinde putina culoare (aprox15 minute).


Umplutura:

Intr-un vas punem zaharul si coacazele negre si le punem pe foc.

Eu am folosit coacaze negre congelate. Am lasat pe foc pana cand s-a facut ca si un sos gros.

Dam deoparte si lasam la racit.


Sosul caramel:

Intr-un vas am pus zaharul si l-am lasat sa se topeasca pana cand a avut o culoare frumoasa, culoarea caramelului. Atentie sa nu se arda. Peste zahar, cu mare grija , turnam frisca si lasam sa fiarba pana cand zaharul se topeste si rezulta un sirop grosut . Lasam la temperature camerei ca sa se raceasca putin. Mascarponele il batem cu zaharul pana cand se spumeaza usor si se topeste zaharul.


Asamblare:

Peste blatul copt si racit turnam coacazele negre si nivelam . Dam la frigider pentru 30 minute . Peste coacaze intindem mascarponele si turnam caramelul, pentru a fi mai simpplu mascarponele se poate pune cu un pos.

Dam din nou la frigider pana in momentul servirii . Bine ar fi sa stea 12 ore la frigider .

Incearca si Tarta cu Unt de Mere si Crema de Mascarpone
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu coacaze negre pe blat de cocos" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Tarte

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 15 %
269.99 lei
229.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.