Torturi

Reteta Cheesecake fara coacere cu cirese si capsuni

portii reteta 10 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 
Daniela Pirva postat de
Postat pe: 30-06-2016
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Cheesecake dietetic cu mango si Green Sugar- reteta video"
 
Reteta am gasit-o pe un site si imediat m-am indragostit de ea. Prima data am facut-o in varianta originala, dar apoi am transformat-o in varianta mea, cu cirese

ingrediente

10 portii

   400 g biscuiti digestivi
   400 ml Smantana lichida
   600 g crema de branza
   150 g zahar pudra
   100 ml apa rece
   100 ml lapte cald
   20 g gelatina granulata
   200 g cirese pt decor
   150 g unt topit pt blat
   300 g capsuni pt jeleu
   3 lg zahar pt jeleu
   10 g gelatina granulata pt jeleu
   100 ml apa pt jeleu

mod de preparare

Biscuitii digestivi (pot fi folositi si normali dar acestia sunt mai buni deoarece se leaga mai bine blatul) se fac pudra intr-un robot peste ei adaugandu-se untul topit si se amesteca cu o furculita pana cand toti biscuitii sunt imbibati cu unt. Se pune intr-o forma de tort cu pereti detasabili si se da la frigider pana s-au intarit. De regula cand este gata crema de branza de preparat este gata si blatul Crema de branza trebuie sa fie la temperatura camerei. Se pun cele 20 g gelatina la inmuiat cu 100 ml apa rece si se lasa cam 10 min. Crema de branza se bate cu zaharul bine, iar apoi se toarna in fir subtire smantana lichida (pentru frisca). Laptele se incalzeste usor (nu trebuie sa fie fierbinte) si peste el se toarna gelatina si se amesteca bine. Apoi laptele cu gelatina dizolvata se toarna incet peste crema de branza si se amesteca bine cu mixerul. Se aranjeaza ciresele jumatati peste blatul de biscuiti si toata compozitia de branza se toarna peste biscuiti si se da la frigider cel putin 1 ora. Pentru jeleu (poate fi facut cu orice fruct) se pun capsunile intr-o oala cu 3 lg de zahar si se lasa sa fiarba 5 min. Intre timp se hidrateaza gelatina (10 g) cu apa timp de 10 min. Cand sunt gata capsunii se dau la o parte de pe foc. Dupa 5 min pot fi facuti pasta cu un mixer vertical sau cu un robot de bucatarie. Peste pasta de capsuni se toarna gelatina si se amesteca bine. Compozitia la temperatura camerei se toarna peste tort si se da la frigider cel putin 1 ora. Se poate decora cu capsuni sau cirese In poze aveti varianta si cu capsuni :) ps: crema de branzanu este una scumpa, am cumparat una produsa pt un supermarket dar smantana pt frisca este La Dorna.
Incearca si Tort diplomat
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake fara coacere cu cirese si capsuni" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.