Torturi

Reteta Tort cu cirese si crema alba

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
justeu80 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tort "Iepuras" cu mure si ciocolata (video)"
 
Blatul de tort:

Frecam spuma galbenusurile cu zaharul, se adauga apa, faina cu praful de copt nestins apoi albusurile batute spuma se incorporeaza us

ingrediente

   Blat: -8 oua -8 linguri de apa rece - 16 linguri de zahar - 16 linguri de faina - 1 praf de copt -coaja rasa de lamaie - esenta de vanilie Crema: - 400 gr smantana grasa - 120 gr zahar pudra - esenta vanilie - 400 gr cirese - 1 borcan de sirop de la

mod de preparare

Blatul de tort:

Frecam spuma galbenusurile cu zaharul, se adauga apa, faina cu praful de copt nestins apoi albusurile batute spuma se incorporeaza ushor. Se lasa la cuptor pana trece testul scobitorii.
Crema: trebuie sa batem smantana cu zaharul pudra si cu esenta de vanilie. Se da la frigider. Scoatem samburii de la cirese si le lasam la scurs. Se face un sirop de zahar ars si se lasa la racit apoi taiem blatul in trei. Punem o felie din blat in forma in care a copt si o insiropam. Blatul insiropat se acopera cu sirop de dulceata de capsuni cu vin alb. Peste acest sirop se pune jumatate din smantana batuta cu zahar si esenta vanilie si se acopera cu cirese. Se repeta operatiunea cu a 2-a felie de blat. Se acopera cu ultima felie de blat care se insiropeaza. Se da la frigider peste noapte
Se rastoarna pe o farfurie blatul dupa ce a stat cateva ore la frigider, se acopera cu frisca. Am pus ciresele deasupra tortului si gelatina rosie am turnat-o incet astfel incat sa acopere ciresele dar sa se si scurga pe laterala. Daca nu vreti sa se scurga pe laterala puneti mai intai frisca in ce forma vreti de jur imprejurul cireselor (floricele etc). Eu am lasat sa se scurga si am mai dat la frigider sa se intareasca bine gelatina rosie, dupa care am scos si am ornat cu frisca de jur imprejurul cireselor.

Sursa acestei retete este blogul: dumitrufelicia.ro

Incearca si Tort Saint-Honorè
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu cirese si crema alba" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.