Tort de pere

Aluat: Amestecam ouale cu zahar, pina devin spumoase. Adaugam vanilia si untul topit, dar nu cald.Mixam. Faina, o amestecam cu migdalele macinate (

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Tort de pere

Ingrediente

  • * 4 oua
  • * 60 g migdale macinate
  • * 150 g faina
  • * 120 g zahar
  • * 90 g unt topit
  • * coaja de lamiie razuita
  • * un parf de sare
  • * 1 lingurita praf de copt
  • * vanilie(din pastaie)
  • * 1 lingura gem de caise
  • * compot de pere
  • * -10 jumatati de para
  • * -350-400 ml suc din compot
  • * 250 g Quark
  • * 1 lingurita concentrat de portocale
  • * 100 ml frisca
  • * 1 zahar vanilat
  • * 1 pliculet de Agartine/sau foi de gelatina pentru 500 ml lichid
  • * ciocolata pentru decor

Mod de preparare

Aluat:

Amestecam ouale cu zahar, pina devin spumoase.

Adaugam vanilia si untul topit, dar nu cald.Mixam.

Faina, o amestecam cu migdalele macinate (neaparat din cele decojite), cu praful de copt si coaja de lamiie, si turnam la amestecul de oua cite putin, mixind continuu.

Tapetam o forma rotunda de 28 cm cu unt si faina, turnam aluatul de blat si dam la cuptorul preincalzit la 170° C,timp de maxim 30 minute.

Blatul se poate insiropa cu citeva linguri de suc din compot.

Gemul de caise se incinge in microunde, apoi se pensuleaza pe blat. Se lasa la uscat/intarit.

Umplutura:

Perele le-am taiat cubulete.

Cam 150 de ml din suc, am pus la fiert cu pliculetul de Agartine (pt 500 ml lichid).

Se fierbe la foc lejer timp de 2 minute (asa zice plicul), dupa care se adauga la restul de suc rece.

Am adaugat si perele , si am lasat vreo 10 minute la racoare, dupa care am turnat peste blat.

Se da la rece, macar 2 ore.

Crema:

Quarkul (brinza cremoasa de vaci), am amestecat-o cu caramelul de portocale. (pentru cele care ati facut acest concentrat si vi sa intarit: incalziti citeva secunde la mo, si devine subtire).

Batem frisca cu un zahar vanilat, si o amestecam la brinza de vaci.

Ungem tortul cu acesta crema.Pentru a nu murdari platoul,bagati sub tort hirtie de copt,

care o indepartati dupa ce ati decorat tortul.

Decorare:

Pina am topit ciocolata,am scos tortul pe terasa la racoare. Am decorat..asa complicat cum stiu eu!!!

Reteta propusa de MAYA.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Sos de mere cu smantana
1
Sosuri reci

Sos de mere cu smantana

Sosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...

Sos de mere cu smantana
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
2
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
3
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Prajitura cu visine
Bucataras.RO

Prajitura cu visine

Din cauza de raceala in exces,a trebuit sa-mi fac de lucru si sa uit starea naspa pe care o am,plus ca trebuia sa execut...

Prajitura cu visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise