Torturi

Reteta Tort de zahar ars

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:20m 
Kostner_14337 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se incalzeste cuptorul la 350 grade F
A. Se caramelizeaza zaharul intr-o cratita de 5 l, cind zaharul e caramel se roteste cratita cu grija sa se tap

ingrediente

   A. 8 linguri zahar tos
   B. 6 linguri zahar tos
   6 oua intregi
   1 litru lapte caldut
   C. 6 linguri zahar tos
   6 linguri faina
   6 oua separate
   1 lingurita praf de copt
   D. frisca batuta pentru ornat

mod de preparare

Se incalzeste cuptorul la 350 grade F

A. Se caramelizeaza zaharul intr-o cratita de 5 l, cind zaharul e caramel se roteste cratita cu grija sa se tapeteze cu zahar si marginile cratitei pe dinauntru. Se lasa sa se raceasca. (Caramelul cind se raceste se "crapa".)

B. Se bat cu telul ouale cu zaharul si apoi se adauga laptele caldut. Se pune de o parte.

C. Se face un pandispan din 6 oua.(Se bat cele 6 albusuri spuma tare, se adauga pe rind cele 6 linguri de zahar, apoi faina si praful de copt, amestecind usor de sus in jos sa se incorporeze faina).

In cratita cu zahar caramelizat (A) se goleste amestecul lichid (B) si peste el se goleste amestecul (C), pandispanul.

Se netezeste usor cu o spatula si se da la cuptor pentru o ora.

Se scoate din cuptor si se lasa se se raceasca complet in cratita, ferit de curent.
A doua zi se rastoarna pe un platou rotund (se pune platoul deasupra la cratita si se intoarce rapid cratita cu fundul in sus! pe platou) si se orneaza cu frisca batuta cu putina vanilie si zahar, sau cu frisca din cutie, preparata gata. Se da la rece!
Incearca si Tort cu ciocolata, vin si pere
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de zahar ars" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.